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Davide Provenzano è un giovane agricoltore di montagna.
I suoi nonni coltivavano e avevano un banco al mercato e, con il bagaglio delle sue radici contadine e la grande passione per la natura, nata da un’infanzia vissuta all’aria aperta, ha iniziato a coltivare quasi 6 anni fa.
Poi, nel 2021, ha deciso di fondare la sua azienda: tra Piasco e Rossana, in provincia di Cuneo, Humus Farm è un fattoria dove si pratica l’agricoltura rigenerativa.
Nel nome è già racchiusa la filosofia del suo titolare: l’humus, infatti, è la parte più importante della terra, quella da tutelare per lasciare alle generazioni future una terra buona e fertile.
Una filosofia che si fa pratica: Davide produce su piccola scala, coltiva a mano, con piccoli attrezzi e con metodi naturali.
Ogni cmq di terra è importante e l’agricoltura deve rispettare la terra, a misura d’uomo.
Il giovane titolare di Humus Farm crede nella filiera corta e sostenibile e, per questo, privilegia la vendita diretta.
Attraverso il contatto diretto con i consumatori, infatti, si possono portare avanti azioni di sensibilizzazione.
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