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La Tabacca guarda al mare dalle alture di Genova Voltri e porta nel nome le leggende dei sentieri della valle e le storie del contrabbando di tabacco.
La cornice è un’area naturale: corridoio per il passaggio degli uccelli migratori e terra fertile per castagni, noccioli, rosa canina e biancospino, alberi da frutta.
La Tabacca è un progetto ampio che unisce l’agricoltura al tema dell’abitare, aspetti sociali e politici: è un insediamento rurale attraverso il quale è stata costituita un’azienda agricola ecologica e sociale, che favorisce la formazione e l’attivismo ambientale, in rete con il territorio e la società civile. Il processo attivato ha creato partecipazione, condivisione di pratiche sostenibili e processi per un cambiamento sociale.
Il progetto comprende quattro macro aree: agricolo, abitativo, sociale e politico.
Sono state recuperate le fasce coltivate, preservando il territorio; vengono impiegate tecniche agricole naturali, aumentando la biodiversità e sono state costruite filiere locali.
La casa rurale e gli annessi agricoli sono stati ristrutturati e recuperati utilizzando materiali poveri e antiche tradizioni di costruzione.
Le reti sociali, le relazioni, gli insediamenti di campagna sono stati rivitalizzati e le attività di accoglienza, formazione, sensibilizzazione, sono state incrementate.
La Tabacca è anche un soggetto di innovazione che lavora per stimolare cambiamenti normativi e portare alle istituzioni la voce di chi progetta in modo ecologico e porta avanti un’agricoltura naturale e rispettosa della biodiversità.
La Tabacca, in primavera ed estate, produce a uso interno e familiare e a sostegno delle numerose attività estive: progetti di formazione, campi di volontariato, campi educativi ed eventi culturali. Collaborano con agricoltori locali a cui distribuiscono le piantine da orto prodotte. E ancora sciroppo di foglie di amarene, sciroppo di menta, sciroppo di rosa muscosa e marmellata di peperoni per formaggi.
Questi sono i prodotti che La Tabacca trasforma presso il laboratorio dell’Azienda “Tutti giù per terra”.
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